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要想做好吃的带壳板栗，有以下几个步骤： 1. 洗净带壳板栗，用刀在壳上划一个十字切口，以免爆裂。 2. 将板栗放入沸水中焯烫1-2分钟，然后捞出，剥掉外壳。 3. 将剥好的板栗放入锅中，加入适量的水，放入少许盐，煮沸。 4. 然后转小火，炖煮20-30分钟，或者直到板栗变软。 5. 炖煮的同时，可以根据个人口味加入一些配料，如冰糖、红枣、山药等，增加味道。 6. 最后根据个人口感调整汤的浓稠度，可以继续炖煮一段时间，或者加入适量的水。 7. 出锅前加入一些奶油、牛奶或者植物性奶替代品，搅拌均匀，增加口感和香气。 8. 最后，可以根据个人喜好加入一些调料，如肉桂粉、红糖、蜂蜜等，增加甜味。 这样做的带壳板栗既香甜又软糯，非常美味。

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